栃木県佐野市、緑豊かな唐澤山の麓にて自然栽培で野菜を育てています。

その野菜を使用したピクルスです。

ピクルス液にもこだわり国産の有機純米酢、きび糖（含蜜糖）、天日塩を使用しています。

きび糖を使用しているので出来立てのピクルス液は褐色です。

このピクルス液の色が名前の由来となっています。