栃木県佐野市唐澤山の山麓。

緑豊かなこの土地で、自然栽培という方法で野菜を育てています。

野菜だけでなくピクルス液にもこだわり、国産の有機純米酢、きび糖（含蜜糖）、天日塩を使用。

きび糖を使用しているので出来立てのピクルス液は褐色になるそうです。

このピクルス液の色が名前の由来とのこと。

生産者のこだわりが伝わってきます。