丹波種黒まめ４点セット
商品コード：0037001
￥4,100 （税込）
41ポイント
| 内容 | カンタン黒まめ 100g そのまま黒まめ 100g 黒まめ茶 100g 黒まめきな粉 100g |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日から2年 |
| 配送 | ・配送事業者（予定）：ヤマト運輸 ・発送までにかかる期間（目安）：3日以内 ・発送温度帯：常温 |
| ギフト対応 | 対応可 |
| アレルギー | 大豆 |
商品について
自社農場で農薬、化学肥料不使用で栽培、収穫した丹波大黒大豆を、特許製法で加工した丹波種黒まめになります。
カンタン黒まめは、下処理不要で煮豆調理が簡単早煮で90分で出来ます。
そのまま黒まめは、特許製法で加工した黒まめを柔らかく直火焙煎した、無塩黒まめスナックです。
黒まめ茶は、特許製法で加工した黒まめを直火焙煎でじっくり深煎りした黒まめ茶です。湯のみや急須に熱湯を注ぐと黒まめ茶、やかんでじっくり煮出すと黒まめコーヒーとして飲めます。
黒まめきな粉は、特許製法で加工した黒まめを直火焙煎し、黒皮ごときな粉にしました。
カンタン黒まめは、下処理不要で煮豆調理が簡単早煮で90分で出来ます。
そのまま黒まめは、特許製法で加工した黒まめを柔らかく直火焙煎した、無塩黒まめスナックです。
黒まめ茶は、特許製法で加工した黒まめを直火焙煎でじっくり深煎りした黒まめ茶です。湯のみや急須に熱湯を注ぐと黒まめ茶、やかんでじっくり煮出すと黒まめコーヒーとして飲めます。
黒まめきな粉は、特許製法で加工した黒まめを直火焙煎し、黒皮ごときな粉にしました。
◎普通の「黒豆」と「カンタン黒まめ」の煮豆調理方法の比較
●普通の黒豆の場合
①黒豆を煮る為の下処理として「水や熱湯のポットに入れて一晩」浸す。
②豆の軟化に重曹を入れ，アク取りの作業をしながら「約8時間」煮る。
③昔から煮豆は面倒な手間暇の掛かる「二日掛かりの調理」でした。
●特許製法で煮豆用に乾燥した丹波黒「カンタン黒まめ」の場合
①鍋の中に「水２L」と「カンタン黒まめ100ｇ」を入れ、落し蓋を乗せ、強火で沸騰させる。
②沸騰した中に砂糖60～100ｇ、醤油大さじ１又は塩ひとつまみを入れ、中火で90分煮ると完成。
※90分は連続調理でも良いですが、トータル時間なので忙しい時は、いつでも調理の途中で中断と再開が可能です。
（例：朝30分+昼間30分+夕方30分＝合計90分で完成します。）
③煮汁が少ない時はお湯又は水500mlを加水して下さい。
※皿に盛付け後、煮豆にシワが出来たら煮汁に浸すと、元のふっくらした姿に戻ります。
●普通の黒豆の場合
①黒豆を煮る為の下処理として「水や熱湯のポットに入れて一晩」浸す。
②豆の軟化に重曹を入れ，アク取りの作業をしながら「約8時間」煮る。
③昔から煮豆は面倒な手間暇の掛かる「二日掛かりの調理」でした。
●特許製法で煮豆用に乾燥した丹波黒「カンタン黒まめ」の場合
①鍋の中に「水２L」と「カンタン黒まめ100ｇ」を入れ、落し蓋を乗せ、強火で沸騰させる。
②沸騰した中に砂糖60～100ｇ、醤油大さじ１又は塩ひとつまみを入れ、中火で90分煮ると完成。
※90分は連続調理でも良いですが、トータル時間なので忙しい時は、いつでも調理の途中で中断と再開が可能です。
（例：朝30分+昼間30分+夕方30分＝合計90分で完成します。）
③煮汁が少ない時はお湯又は水500mlを加水して下さい。
※皿に盛付け後、煮豆にシワが出来たら煮汁に浸すと、元のふっくらした姿に戻ります。
関連商品
新着商品
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません